Sparris och riesling – SvD accent

Dag 1, den 19 maj. Resa till Frankfurt. Breuer´s Rüdesheimer Schloss. Vi reser tidigt på förmiddagen och anländer till Frankfurts flygplats mitt på dagen. Vår reseledare och ciceron på resan Karin Ekenberg väntar i ankomsthallen. Karin har mångårig erfarenhet av att leda resor på temat vin. Hon tar oss med till den väntande bussen och vi har en knapp timmes bussresa till den lilla staden Rüdesheim am Rhein, som ligger vid floden där pråmar och kryssningsfartyg sakta glider fram. Rüdesheims historia går tillbaka till tusentalet och allt i den här delen av Rhendalen är världsarv, floden, slott, borgar, byar och städer. Det är naturskönt och idylliskt med grönskande sluttningar och vinrankor som inspirerat konstnärer och poeter som landskapsmålaren Turner och Lord Byron. På en tur med linbanan får man en härlig utsikt över den gamla stadsdelen med Rhen och de gröna bergen i fjärran. Även om Rüdesheim bara har tiotusen invånare så är det en livlig stad, full av vinbutiker, tavernor och nöjesliv i korsvirkeshusen runt den pittoreska gränden Drosselgasse.

Ingenstans i världen finns bättre Riesling viner än här i Rheingau. På sluttningarna längs floden Rhen finns några av världen förnämsta vingårdar med tusenåriga anor. Vinhuset Breuer har sina vingårdar i de högst klassade lägena längs floden och deras vinstockar tillhör de allra äldsta. Familjen Georg Breuer tog över egendomen för drygt hundra år sedan. Idag leder Theresa Breuer verksamheten där Riesling är helt dominerande. Breuers viner anses tillhöra det absoluta toppskiktet och vi kan hitta flera av deras viner på Systembolaget.

Vi ställer in vårt bagage på Breuers Rüdesheimer Schloss**** och fortsätter till Vinothek Breuer som ligger strax intill. Besöket inleds med en trerätters lunch på temat sparris med tillhörande dryckespaket. Efter lunchen möter vi vingårdens guide som tar oss med på en guidad tur i vinkällaren där vi får höra mer om Breuers historia och provar tre av deras viner. Vi återvänder till Breuers Rüdesheimer Schloss**** där vi kan checka in och installera oss i de personligt inredda rummen. Hotellet ligger nära Drosselgasse i en byggnad från 1700-talet och har bar och restaurant med musikunderhållning. Wifi är gratis och den rikliga frukosten kan avnjutas i hotellets trädgård. Det blir en afton på egen hand, Karin ger gärna tips på restauranger runtomkring hotellet för den som är hungrig. [L] 

Dag 2, den 20 maj. Vingården Kloster Eberbach. Idag skall vi besöka en av de historiska vingårdarna i Rheingau, Kloster Eberbach. Vi kan äta frukost i lugn och ro och träffas vid tiotiden för att köra två mil längs floden. Klostret och vingården ligger vackert på sydsluttningarna ovanför det lilla samhället Hattenheim och floden. Det var år 1136 som cisterciensermunkar kom från moderklostret i Bourgogne och etablerade Kloster Eberbach. Deras klosterorden var självförsörjande på jordbruk, djurhållning och vinproduktion. På 1400-talet var Kloster Eberbach den största vingården i Tyskland och den starka ekonomin medförde att Kloster Eberbach har haft ett stort inflytande på vinkulturen i Rheingau. Kloster Eberbach äger flera områden och strax intill klostret ligger Steinberg där man odlar Riesling. Under ledning av vinmakaren Kathrin Puff produceras årligen 2,5 miljoner flaskor och flera av Kloster Eberbachs viner finns att köpa på Systembolaget. På en guidad tur i klostret får vi höra om dess intressanta och händelserika historia. Vi går vidare till den fascinerande miljön i vinkällarna där en svensktalande guide låter oss prova vingårdens olika Riesling viner. Efter ett besök i butiken avslutas besöket med att äta en trerätters lunch med vinpaket i Klosterküche Eberbach. Vi återvänder sedan till vårt hotell i Rüdesheim där det blir en kväll på egen hand. Kanske med nyvunna vänner? [F,L]

Dag 3, den 21 maj. Stadsvandring i Rüdesheim. Idag skall vi lära känna den charmiga och pittoreska staden Rüdesheim. Efter frukost hämtas vi av en engelsktalande guide som tar oss med på en stadsvandring i den historiskt intressanta staden Rüdesheim. Guiden berättar om stadens historia och om vinets betydelse medan vi promenerar bland korsvirkeshus, gränder och små torg. Vi tar en tur med linbanan till monumentet Niederwald och tillbaka innan vi återvänder till hotellet vid lunchtid. Resten av dagen och kvällen är ett utmärkt tillfälle att utforska den lilla staden som är porten till den vackraste delen av den Unescolistade mellersta Rhendalen. [F]

Dag 4, den 22 maj. Vinslottet Schloss Johannisberg. Vi kan i lugn och ro njuta av frukosten och utforska Rüdesheim. Vi träffas först vid lunchtid för den korta resan till det historiska och vackra vinslottet Schloss Johannisberg som ligger strax intill, bara en knapp mil utanför Rüdesheim. Historien berättar att här har munkar odlat vin redan på 800-talet och år 1716 ägdes vingården av prinsbiskopen Fulda som lät bygga det trevingade slottet. År 1720 beslöt man som första vingård i världen att enbart odla riesling druvor och man planterade 294 000 riesling-vinstockar. Schloss Johannisberg står också bakom att man producerar riesling på sent skördade druvor, Spätlese och sedan år 1858 Eiswein där druvorna skördas och pressas i fruset tillstånd. Vi inleder besöket med att äta en trerätters lunch där schnitzel med sparris och hemlagad hollandaise och vinpaket står på menyn. Efter lunchen går vi på en guidad tur där vi får prova fem av vingårdens utsökta viner. Schloss Johannisbergs legendariske vinmakare heter Stefan Doktor och vi hittar flera av Schloss Johannisbergs viner i Systembolagets beställningssortiment.
Vi lämnar Schloss Johannisberg och återvänder till vårt hotell i Rüdesheim där det blir en kväll på egen hand. [F,L]

Dag 5, den 23 maj. Sparrisfarmen Bauer Lipp, båttur på Rhen. Efter en god frukost och kanske ett glas mousserande på hotellet möts vi för dagens utflykt. Vi reser en knapp timme med buss till den lilla staden Weiterstadt där vi skall lära oss om sparrisodlingens ädla konst på gården Bauer Lipp. Gårdens guide tar emot och bjuder på förmiddagsfika med bröd, skinka och picklad sparris. Vi tar oss sedan ut på fälten och får en ingående information om hur sparrisen odlas och skördas. Besöket på Bauer Lipp avrundas med en sparrismåltid med hollandaisesås och måltidsdryck. 

Vi reser vidare genom områden som har varit befolkade ända sedan järnåldern. Romarna använde Rhen som transportväg och floden markerade romarrikets yttre gräns. Vårt mål är den lilla staden St. Goar där man tack vare det strategiska läget och borgen Burg Rheinfels kunde kontrollera trafiken på Rhen. .

St. Goar är en knutpunkt för båttrafiken på Rhen och vi går ombord för att göra en båttur på floden som skall ta oss tillbaka till Rüdesheim. Vi färdas uppströms på floden förbi historiska slott, borgar och vinrankor. Vi passerar den mytomspunna Lorelei-klippan där legenden berättar att den vackra Lorelei sitter på klippan och sjunger en förtrollande sång som lockar sjömän till undergång. Båtturen tar 3 timmar och när vi går iland är det bara ett par minuters promenad till hotellet. Vid sjutiden på kvällen träffas vi för att äta en trerätters avslutningsmiddag med vinpaket tillsammans i hotellets restaurang. [F,L,M]

Dag 6, den 24 maj. Hemresedag.Efter frukosten checkar vi ut från hotellet och tackar för den här gången. Vid tiotiden hämtar bussen för transfer till Frankfurts flygplats där Lufthansas plan skall ta oss hem igen. [F]